REJABAR.CO.ID, BANDUNG-- Perhimpunan Peternak Sapi dan Kerbau Indonesia (PPSKI) memastikan tidak ada aksi buang susu yang dilakukan peternak sapi perah di Jawa Barat (Jabar). Susu sapi perah yang diproduksi terdistribusi dengan lancar kepada koperasi produsen peternakan dan industri pengolahan susu.
Dewan Pakar DPP PPSKI Rochadi Tawaf memastikan tidak ada aksi buang susu sapi perah oleh peternak susu sapi di wilayah Jawa Barat. Sebab hubungan antara peternak susu sapi perah dengan industri pengolahan susu (IPS) sudah terjalin dengan baik.
"Aman, kenapa aman antara IPS dengan peternak dalam hal ini gabungan koperasi susu Indonesia mereka saling membina," ujar Rochadi saat dihubungi, Kamis (14/11/2024).
Ia mencontohkan beberapa industri pengolahan susu sudah bekerja sama lama dengan peternak lokal. Para industri pengolah susu pun mengembangkan bibit sapi yang disebarkan kepada para petani setempat.
Selain itu, Rochadi mengatakan koperasi pun membina peternak susu sapi perah untuk mengubah susu menjadi keju, susu, hingga yoghurt, dan mentega.
Tidak hanya itu, ia memastikan tidak akan ada susu sapi yang terbuang seperti yang terjadi di Boyolali. Sebab dengan kualitas susu sapi perah seperti apapun, industri pengolah susu harus menyerap dengan harga yang bervariasi.
